Toute la Provence dans une crème de nougat artisanale
La lavande est sans doute la fleur qui symbolise le mieux la Provence. Son parfum délicat évoque les collines ensoleillées, les champs violets balayés par le vent et les vacances dans le Sud de la France.
Avec cette crème de nougat à la lavande, MielDélice a souhaité retrouver toute cette douceur dans une recette artisanale où le miel révèle naturellement les notes florales de la lavande sans jamais les dominer.
Fabriquée artisanalement dans notre atelier de Tourrettes-sur-Loup, cette recette associe 40 % de miel, 17 % d’amandes et un extrait naturel de lavande afin d’obtenir une pâte à tartiner élégante, parfumée et parfaitement équilibrée.
Pourquoi avons-nous créé cette recette ?
Impossible d’imaginer une collection inspirée de la Provence sans la lavande. Nous voulions proposer une crème de nougat qui évoque immédiatement cette fleur emblématique tout en restant fidèle au goût authentique du miel et du nougat artisanal.
Une création qui respire le Sud
Chaque cuillère rappelle les paysages provençaux, les marchés d’été et les champs de lavande en fleurs. Les notes florales restent délicates et viennent prolonger naturellement la douceur du miel.
Comment déguster notre crème de nougat à la lavande ?
- sur une brioche légèrement toastée ;
- avec des crêpes ou des gaufres ;
- dans un yaourt nature ;
- sur une glace à la vanille ;
- pour garnir des macarons ;
- avec une panna cotta ;
- sur des sablés maison ;
- ou simplement à la cuillère.
Le petit conseil de l’artisan
Essayez cette crème sur une brioche encore tiède accompagnée d’une infusion ou d’un thé. Elle accompagne également parfaitement une glace à la vanille ou une panna cotta légèrement citronnée.
Une fabrication artisanale française
Depuis 2010, MielDélice imagine des recettes originales dans son atelier de Tourrettes-sur-Loup. Chaque pot est fabriqué en petites séries afin de préserver toute la qualité des ingrédients et la finesse des arômes.
Pourquoi choisir notre crème de nougat à la lavande ?
- fabrication artisanale française ;
- fabriquée à Tourrettes-sur-Loup ;
- 40 % de miel ;
- 17 % d’amandes ;
- extrait naturel de lavande ;
- sans huile de palme ;
- texture onctueuse ;
- une création inspirée de la Provence.
Les engagements MielDélice
- 🍯 Fabrication artisanale à Tourrettes-sur-Loup.
- 🌿 Des recettes élaborées avec du miel.
- 🚫 Sans huile de palme.
- 🥄 Une fabrication en petites séries.
- 🇫🇷 Produit fabriqué en France.
- ❤️ Des créations inspirées des saveurs du Sud.
Ingrédients
Miel (40 %), sucre, glucose, amandes (17 %), blancs d’œufs frais, extrait naturel de lavande.
Traces : fruits à coque.
Informations nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1480 kJ / 354 kcal |
| Matières grasses | 9,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g |
| Glucides | 65,5 g |
| dont sucres | 62,5 g |
| Fibres | 2,3 g |
| Protéines | 5,2 g |
| Sel | 0,04 g |
Poids net
110 g
Conseils de conservation
Conserver dans un endroit sec. Ne pas mettre au frais. La présence d’un dépôt est normale et n’altère pas la qualité du produit.
Questions fréquentes
Le goût de la lavande est-il prononcé ?
Non. L’extrait naturel de lavande apporte une note florale délicate qui complète le miel sans dominer la recette.
Cette crème contient-elle de l’huile de palme ?
Non. Comme toutes les créations MielDélice, elle est garantie sans huile de palme.
Où est-elle fabriquée ?
Elle est fabriquée artisanalement à Tourrettes-sur-Loup, dans les Alpes-Maritimes.
Avec quels desserts s’accorde-t-elle ?
Elle accompagne parfaitement les brioches, les glaces, les macarons, les sablés, les crêpes et les desserts à base de vanille ou de citron.
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